Verkaufsideen, Trends, Erfolgskonzepte und Angebote – das Gilde Magazin weiß, was die Betreiber von Fleischerfachgeschäften und Metzgereien interessiert. Das Gilde Magazin bietet spannende Geschichten aus anderen Fleischerei-Betrieben, praktische Empfehlungen zur Absatzförderung und die neusten Trends aus der Branche. Es erscheint dreimal im Jahr, Herausgeberin des Gilde Magazins ist die ZENTRAG eG. Ihr erklärtes Ziel: Die Fleischerfachgeschäfte nachhaltig im Einkauf und im Verkauf zu stärken.
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Einige Themen des Gilde Magazins
- Verkaufsideen für Fleischereien und Metzgereien
- Meister-Angebote: Maschinen zu günstigen Preisen
- Erfolgsstrategien: Foodtrends und Catering als Chance
- Die Seite für Auszubildende – In Kooperation mit der Gilde Stiftung
Gilde Magazin 2019
Hier sehen Sie die Top-Themen und Erscheinungstermine des Gilde Magazins 2019.
Ausgabe 01/2019: 01.03.2019
Snacks: Der neue Sandwich-Kult
Stangenweise Hochgenuss: Spargel braucht Begleitung
Iffa: Alles über das Branchenevent
Digitaler Wandel: Stellschrauben im Fleischer-Fachgeschäft
Ausgabe 02/2019: 01.08.2019
Schnitzel: Snack- und Theken-Highligths
Snackgeschäft: So sorgen Sie für mehr Pepp
Investitionen: Mobiles Verkaufen und Food-Trucks
Facebook, Blogs und Co.: Social Media sinnvoll nutzen
Ausgabe 03/2019: 04.11.2019
Käse: Beliebte Sorten und Spezialitäten
Tipps fürs Catering: Marketing, Geräte, Präsentation
Verpackungen: Die neuen Trends
Investition, die sich lohnt: Mitarbeiter-Schulung
Gilde Magazin 2020
Hier sehen Sie die Top-Themen und Erscheinungstermine des Gilde Magazins 2020.
Ausgabe 01/2020: 02.03.2020
Ostern – Zeit für Genießer: Spargel, Lamm und mehr
Beilagen-Convenience: Pommes, Knödel und mehr
„Fleisch“ der Zukunft: Von Erbsen-Pattys, In-Vitro-Burgern und Insekten
Personal & Nachwuchs: Mitarbeiterfluktuation reduzieren
Ausgabe 02/2020: 03.08.2020
Fleisch: Warum Herkunft immer wichtiger wird
SÜFFA: Welche Trends die Branchenmesse aufzeigt
Salate und Antipasti: Der Fleischer als Feinkostexperte
Investitionen: Maschinell und zeitgemäß verpacken (Skin-Verpackungen und Co.)
Ausgabe 03/2020: 02.11.2020
Geflügel: Nicht nur zur Festtagszeit beliebt
Käse: So wird er zum Umsatzbringer
Digitalisierung: Online-Shop als Wachstumsfaktor
Hygiene: Anforderungen erfolgreich umsetzen
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